tag:blogger.com,1999:blog-31370122098043880502024-02-06T19:29:00.597-08:00La cocina de CristinaLa cocina es mi pasatiempo favoritoCristinahttp://www.blogger.com/profile/11582424331533258823noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-3137012209804388050.post-83771882822374135762010-12-30T21:57:00.000-08:002010-12-30T21:57:44.957-08:00CREMA DE ESPINACAS JULIANAIngredientes:<br />
<br />
1 Manojo de espinacas<br />
1 taza de crema <br />
1 cda de mantequilla<br />
3 tazas de leche light<br />
1/4 de trozo de cebolla<br />
1 diente de ajo<br />
1 cda. consome de pollo<br />
50 gms. de queso crema<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Lavar perfectamente las espinacas, ya que estas suelen tener mucha tierra, en una cacerolita poner la mantequilla con 3 gotas de aceite para evitar que se queme, acitronar la cebolla y el diente de ajo, ya que esten transparentes incorporar las espinacas, dejar que se acitronen y apagar. Licuar las espinacas (con o sin la cebolla y el ajo esto es opcional), con la crema, la leche, el queso crema y el consome en polvo. Verter nuevamente esta preparacion a la cacerola dejar hervir. Servir con croutones y buen provecho.Cristinahttp://www.blogger.com/profile/11582424331533258823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3137012209804388050.post-34503465099166757842010-12-20T16:42:00.000-08:002010-12-20T16:42:56.373-08:00Cocina en microondas<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Hoy he tenido un día de locos los niños la escuela, el café de fin de año con las amigas, checar precios para realizar algunos regalitos ir al super en fin. Mas aparte la tensión de darle algo rico y nutritivo a la familia ya que es el momento en que comentamos como nos ha ido a lo largo del día y de los pendientes que tenemos.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Por lo anterior y sabiendo que tu también eres una persona que trabajas o estas muy ocupada te paso un menú completo y rápido en el microonda.</span></div><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">CREMA DE VERDURA</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 54pt; mso-list: l3 level1 lfo1; tab-stops: list 54.0pt; text-indent: -36pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">1<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">papa mediana</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">¾ tz de chíncharos</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">1<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">zanahoria</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">1<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">calabacita</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">2<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">cucharadas de harina </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">2<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">cucharas de consomé en polvo</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">½ barra de mantequilla</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l1 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">1<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">litro de leche (o una lata de leche evaporada y la complementas con agua)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">c/s<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>de sal</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Preparación </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">1<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Lava perfectamente las verduras, córtalas en trozos, colócalas en un refractario con media taza de agua hornear al 100% de potencia (HIGH) durante 6 a 8 minutos (sin tapar)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">2<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Licuar las verduras con 2 tazas de leche el consomé en polvo, la harina y la sal</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">3<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Verter las verduras licuadas en la sopera. añadir el resto de la leche y la mantequilla. Tapar con papel platico y hacer con un tenedor una pequeño agujeros y hornear en 12 o 15 minutos a 80% de potencia (médium)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">4<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Servir con coutrones o rebanadas del pan tostado</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Aquí es importante que sepas que el horno de microondas concentra mucho el sabor de las especias, así que te aconsejo que lo pruebes.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"></div><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">FILETE DE SALMON EN POBLANO</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">1<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">filetes de salmón de 100gr c/u (puedes utilizar el pescado de tu preferencia)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">45 grs. o ½ barra de mantequilla</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">1<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>tz de espinacas picadas (pueden ser las que te venden ya listas para usar en el super)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">½ lata de crema poblana </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">½<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>taza de agua</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">¼ tz crema</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">½<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>tz de leche</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Preparación:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">1 lavar los filetes, escurrirlos y secados con toallas de papel y salpimentar</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">2<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Derretir la mantequilla un poco 35 seg. en HIGH, incorporar la espinaca y saltearla en la mantequilla 2 minutos al 100%</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">3<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Barnizar los filetes con la mantequilla de las espinacas y rellenarlos con las mismas, ponerlos en un refractario especial para el horno de microondas.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">4<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Licuar la crema de chile poblano, la crema, la leche y salpimentar. Cubrir los filetes con la salsa.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">5<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>tapar el refractario con papel encerado (la cera va hacia arriba). Hornear de 8 a 10 minutos a potencia alta 100% (HIGH).</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">6<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Quitar el papel encerado, revisar el cocimiento. Reservar.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">7<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Hornear para servir 2 minutos a potencia alta (100 %) HIGH.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">PASTEL VOLTEADO DE PIÑA.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">¼<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>de barra de mantequilla (22.5 grms)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">½<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>tz. De azúcar mascabada (cernida)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">c/s<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>rebanadas de piña en almíbar</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">c/s nueces en mitades</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">5<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">piezas de cerezas en almíbar</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">1<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">huevos</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">¼<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>taza de aceite</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">½<span style="mso-tab-count: 1;"> </span>taza de azúcar</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">1<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">taza de harina para hot cakes</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">½ <span style="mso-tab-count: 1;"> </span>taza de almíbar </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Preparación</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">1<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">En un molde para pastel de microondas poner la mantequilla por 30 segundos al 100% (HIGH). Agregar el azúcar mascabado y revolver. Cubrir el fondo y las orillas del molde con el azúcar, colocar las rebanadas de pina con las cerezas y las nueces.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">2<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Licuar los huevos, el aceite, azúcar, almíbar y harina hasta obtener una pasta homogénea.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">3<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Verter en el molde y hornear sin tapar por 8 minutos a potencia media 70% (MEDIUM)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l3 level1 lfo4; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><span style="mso-list: Ignore;">4<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Desmoldar y decorar con el azúcar que queda pegada al molde.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Te puedo asegurar que en menos de 30 minutos tienes un menú nutritivo, rico y muy practico espero que te guste y que lo disfrutes, buen provecho.</span></div></span></span>Cristinahttp://www.blogger.com/profile/11582424331533258823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3137012209804388050.post-52562334819468329392010-12-14T20:21:00.000-08:002010-12-14T20:31:12.331-08:00Pollo asado al carbón<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En mi búsqueda del POLLO AL CARBON, eso sí con “buen sabor” me encontré con el hecho de que la persona que sabe hacerlo no quiere dar la receta, o quien la da lo hace de manera incompleta escondiendo algún ingrediente ó procedimiento.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me digo: “Algo le falta no me sabe igual al que alguna vez probé en las cocheras ó establecimientos tanto en el D.F., como en diferentes patios de algunos estado de la República Mexicana.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong>Ahora la he encontrado... y la quiero compartir. </strong></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><br />
</div><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;">INGREDIENTES</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghbRCaTbDDFPPrvQYqm-aapc_m4HZIrimW-LqqX-X8dISQbqUcclTZtGMRpGo1UyowP2KiZIIiwNfwt7sBhJOUZXaMKJpkrewOdJEWi_wmDCvQc7yIAPUJ_smagQEG9reQ1D2YQm0fVg/s1600/imagesCAWKMDOI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghbRCaTbDDFPPrvQYqm-aapc_m4HZIrimW-LqqX-X8dISQbqUcclTZtGMRpGo1UyowP2KiZIIiwNfwt7sBhJOUZXaMKJpkrewOdJEWi_wmDCvQc7yIAPUJ_smagQEG9reQ1D2YQm0fVg/s1600/imagesCAWKMDOI.jpg" /></a></div></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;">1 pollo entero cortado por la mitad a lo largo, limpio y OJO secado perfectamente por dentro y por fuera. Refrigerado la noche anterior a la preparación.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt 18pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;">MARINADA</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;">2 cucharitas, de sal de grano</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;">1 cerveza clara</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;">1 jitomate mediano</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;">3 dientes de ajo </span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;">1 cucharita de perejil picado</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;">2 hojas de laurel</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;"></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;">Manera de preparar</span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><span style="mso-ansi-language: ES-MX;"><span style="font-family: Times New Roman;"><ol style="margin-top: 0cm;" type="1"><li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Licuar todos los ingredientes de la marinada y con esta preparación dejar inmerso el pollo.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Es importante que antes de que lo ases al carbón lo hayas dejado por lo menos unas 2 hrs. a temperatura ambiente, esto es para que la carne no pase muy bruscamente de una temperatura a otra.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Ásalo al carbón suave de 35 a 40 minutos.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Se puede servir acompañado de papas, cebolla, chiles toreados y uno buenos frijoles de la olla.</span></li>
</ol><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"><span style="mso-ansi-language: ES-MX;">Disfrutalo al igual que en mi familia.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIStTb-EN2LZ4Z_LlrAc4_upKXTOM1M1fFgXJ9YRDYO3lZ0a329bMNek3v7jjxLpm0tJCRxel7CbYb7CZRlGxR3d8c3u4nFfiHmi_w9BKTov7T4cKcxu9pRui2yx-7aR12rRaGNY1FlQ/s1600/polloalcarbon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" n4="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIStTb-EN2LZ4Z_LlrAc4_upKXTOM1M1fFgXJ9YRDYO3lZ0a329bMNek3v7jjxLpm0tJCRxel7CbYb7CZRlGxR3d8c3u4nFfiHmi_w9BKTov7T4cKcxu9pRui2yx-7aR12rRaGNY1FlQ/s1600/polloalcarbon.jpg" /></a></div></div></span></span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;"></div>Cristinahttp://www.blogger.com/profile/11582424331533258823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3137012209804388050.post-80804371763845200792010-12-13T14:42:00.000-08:002010-12-13T15:08:31.926-08:00El menu de hoy<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong>Caldo de res</strong></span> (3<span style="font-family: Verdana;"> porciones):</span><br />
<h2><span style="font-size: small;">INGREDIENTES</span></h2><h2><span style="font-size: small;">1 1/4 KG. DE CARNE CHAMBRETE, PECHO Y COSTILLAS CORTADAS EN CUBOS<br />
1 HUESO GRANDE CON TUETANO<br />
1 CEBOLLA PEQUEÑA<br />
3 DIENTES DE AJO PELADOS<br />
SAL AL GUSTO<br />
2 CHAYOTES MEDIANOS (COMO 375 GR.) PELADOS Y CORTADOS EN GAJOS<br />
2 ZANAHORIAS MEDIANAS, PELADAS Y CORTADAS EN 4 PARTES A LO LARGO<br />
1 COL PEQUEÑA, CORTADA EN GAJOS<br />
6 PAPAS PEQUEÑAS SIN PELAR<br />
2 CALABACITAS LIMPIAS Y CORTADAS EN CUARTOS A LO LARGO<br />
8 EJOTES, LIMPIOS Y CORTADOS A LA MITAD<br />
3 ELOTES PEQUEÑOS, CADA UNO CORTADO EN 3 TROZOS</span></h2><h2><br />
<span style="font-size: small;">MANERA DE PREPARARSE</span><br />
Ponga la carne y el hueso en una olla de barro grande. Añada la cebolla, ajo y sal al gusto, cúbrala con agua de unos 8 cm sobre el nivel de la carne y póngala a hervir. Cuézala a fuego lento hasta que la carne esté suave, como 1 hora. Agregue el chayote y zanahorias, continúe la cocción durante 30 minutos, luego agregue el resto de los ingredientes y cuézalos hasta que estén tiernos pero no demasiado suaves, sírvalo en tazones hondos con bastante caldo y verduras.<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana;"></span></h2>Cristinahttp://www.blogger.com/profile/11582424331533258823noreply@blogger.com0